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El sector de comestibles en línea de Alemania atravesó tiempos turbulentos desde la pandemia. Después de crecer un 66,2% en 2020 y otro 39,8% en 2021, el mercado se contrajo un 8,7% en 2022 cuando se reabrieron las tiendas físicas.
Rewe.de domina con ingresos de miles de millones de dólares
El mayor ganador es Rewe.de, que duplicó sus ingresos de 472,4 millones de dólares en 2020 a 863,5 millones de dólares en 2021. A pesar de la desaceleración del mercado, se está recuperando y se espera que alcance los $ 1.1 mil millones para 2025.
El éxito de Rewe.de se debe al fuerte reconocimiento de la marca, la confianza de los clientes y el respaldo financiero de sus operaciones minoristas tradicionales. Si bien no se entrega tan instantáneamente como los competidores en otros países, ofrece entrega bajo demanda dentro de las franjas horarias programadas.
Flaschenpost crece a pesar de los problemas de la plataforma
El segundo lugar Flaschenpost.de tiene una historia diferente. Originalmente un minorista de solo bebidas, se expandió a alimentos después de la adquisición por parte del Dr. Oetker. Los ingresos crecieron de $319.3 millones en 2020 a $562.5 millones proyectados en 2025.
Flaschenpost evitó la típica desaceleración pospandémica, pero los expertos de la industria cuestionan su potencial a largo plazo debido a problemas persistentes con la disponibilidad del producto y la velocidad de entrega.
Knuspr.de supera al Bofrost establecido
Se está desarrollando una batalla interesante en las clasificaciones inferiores. Knuspr.de, la expansión alemana del grupo checo Rohlik, superó a Bofrost.de de jugadores de larga data en 2024.
Knuspr experimentó un crecimiento dramático de ingresos de debut de $ 22.8 millones en 2021 a $ 248.9 millones en 2025. Su éxito se basa en combinar la conveniencia con la entrega basada en la velocidad que otros minoristas luchan por mantener.
Startups internacionales se estrellaron
El mercado alemán demostró ser hostil a las startups internacionales. Empresas como Getir y Gorillas, a pesar de la importante financiación y las promesas de entrega instantánea, se vieron obligadas a abandonar el mercado o cerrar sus operaciones.
El problema central es el alto costo de mantener los servicios de entrega de comestibles con inmediatez y grandes surtidos de productos. Una vez que la demanda impulsada por la pandemia se debilitó, solo los jugadores financieramente fuertes con marcas establecidas pudieron sobrevivir.
El futuro pertenece a la conveniencia, no a la velocidad
El mercado de Alemania difiere del de otros países. Mientras que en otros lugares la atención se centra en la entrega instantánea, los consumidores alemanes priorizan la conveniencia y las extensiones de los servicios existentes. De los 416.000 millones de dólares en comercio electrónico mundial de comestibles, Alemania representa sólo 6.000 millones de dólares.
Este enfoque conservador puede resultar ventajoso a largo plazo, ya que solo los actores que puedan equilibrar eficientemente los costos y los servicios sobrevivirán a la sacudida.
Basado en el análisis de mercado de ECDB, agosto de 2025
